Barbara i wiosna

Barbara sees things differently...

Barbara robi polędwiczki w sosie serowym

Przepis banalnie prosty, chociaż nie najtańszy. Będzie także odstępstwem od publikowanych dotychczas dań zdrowych, ze względu na sos. Propozycja w sam raz na niedzielny obiad:) Składniki na 4 osoby: polędwiczki wieprzowe (ok 400g), dwa camemberty, błękitny lazur, śmietana 18%, 1/3 kostki masła, bazylia i tymianek, sól i pieprz, sos sojowy.

Przygotowanie: polędwiczki pokroić na małe kawałki: popieprzyć i posolić, posypać ziołami i pokropić sosem sojowym. Zostawić na co najmniej 3 godziny przed smażeniem. Masło roztopić w rondelku i dodać pokrojone na kawałki małe camemberty obrane ze skórki (musi być niewielki ogień, żeby ser się nie zważył). Po roztopieniu dodać lazur i gotować na niewielkim ogniu aż do rozpuszczenia sera. Na końcu dodać odrobinę śmietany do smaku i odpowiedniej gęstości sosu i gotowe. Ewentualne grudki w sosie można rozmiksować. Podawać np. z pure ziemniaczanym. Smacznego:)

Barbara i husky

Ciekawe czy wiedzą, że to przystanek nocnego autobusu;)

Barbara w Pradze